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La Ferme aux plumes

 +32(0)87 67 85 53
 info@lafermeauxplumes.be
 Site web
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Timonheid 1
4910 Theux


Valable du 09/11/2017 au 10/12/2017

Le menu d'automne vous propose, comme toujours, des légumes et fruits de saison : betteraves, potimarrons et topinambours sans oublier les pommes, les poires et les noisettes...



Mise en bouche

 ****

 Foie gras mi-cuit, pomme, poire, tonka, cacao, poudre de pain d'épices

 ****

 Risotto d'orge au potimarron, sauge, confit et magret fumé, écume au foie gras, noisettes torréfiées

 ****

 Intermède glacé

 ****

 Magret, betterave rouge rôtie au sel, mousseline de topinambours, poudre de kombu, sauce ponzu

 ****

 Glace mûre, amaretti pistache, mousse chocolat blanc, bananes poêlées, crumble noisettes

Info allergènes: le menu contient du lactose, du gluten, de l’ail, du céleri, des fruits à coque, des oeufs


Le menu complet est à 43 € par personne.

Possibilité de prendre entrée +plat+dessert ou entrée froide+entrée chaude+dessert pour 37 € ; 2 entrées et plat pour 39,50 €.

Une sélection de vins accompagne le grand menu pour 20€ par personne, 16€ pour le petit menu, 6€ au verre.

Commerçant La Ferme aux plumes
Contact Julie Stephany
Adresse Timonheid 1
Code postal et ville 4910 Theux
Pays BE
Téléphone +32(0)87 67 85 53
Email  info@lafermeauxplumes.be
Web  Site web
Facebook  Page Facebook
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